Kochkessel: 2 x 750 Liter

Kochkessel

Der Kochkessel wird mit max. 5 bar Dampf betrieben

Beschickung mit einer integrierter patentgeschützten Hebekippvorrichtung für Normwagen 200 Liter

Anwendungen

  • Kochen
  • Garen
  • Blanchieren

Produkte
Saucen/Suppen/Brühe

Ausrüstung

  • Dampfbeheizung max. 5 bar
  • Kondensatabführung
  • Deckel
  • Mechanische Deckelbetätigung
  • Temperatur gesteuerte Regelung


Kochkessel: 1200/1000/800/500 Liter

Der Kochkessel wird mit max. 5 bar Dampf betrieben

Beschickung mit Einsatzkorb

Anwendungen

  • Kochen
  • Garen
  • Blanchieren

Produkte
Suppen/Brühe/Fleisch/Gemüse/Kartoffeln/Reis/Teigwaren und verpackte Produkte

Ausrüstung

  • Dampfbeheizung max. 5 bar
  • Kondensatabführung
  • Isolierter Deckel
  • Mechnische Deckelbetätigung
  • Produktentleerhahn
  • Temperatur gesteuerte Regelung


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